1С:Производство мясной и рыбной продукции 2

Отраслевые решения - Производство

Для мясоперерабатывающих предприятий или предприятий по переработке рыбы, уже использующих программные продукты, содержащие конфигурацию "ERP Управление предприятием 2", можно приобрести "1С:Производство мясной и рыбной продукции 2. Модуль для 1С:ERP", интегрировать его в единую информационную систему, при этом объединенная конфигурация будет включать подсистему "Производство мясной и рыбной продукции" для работы с отраслевой спецификой по переработке мясного и рыбного сырья. При разработке "1С:Производство мясной и рыбной продукции 2. Модуль для 1С:ERP" был учтен опыт, накопленный при внедрении и эксплуатации решений "1С:Предприятие 8. Мясокомбинат" и "1С:Предприятие 8. Рыбопереработка", более чем на 150 перерабатывающих предприятиях мясной и рыбной отраслей.

Возможности

Для удобства пользователей в интерфейсе решения отдельно выделены две отраслевые подсистемы "Заготовительное производство" и "Перерабатывающее производство", а работа пользователей организована в виде автоматизированных рабочих мест (АРМ).

Заготовительное производство

АРМ  "Поставка и убой скота" позволяет:

  • вносить всю необходимую информацию о поступлении скота и убое;
  • вести документы по регистрации операций взвешивания, приемки, убоя, выпуска мясосырья.

АРМ "Поставка и убой скота" позволяет:

  • регистрировать операции взвешивания ТМЦ, формировать документы на приход, отгрузку или перемещение;
  • отражать поступление скота, с осмотром и экспертизой животных ветеринарным врачом, с присвоением бирок;
  • вести полный учет по движению животных в разрезе двух единиц измерения (например, головы и килограммы), а именно: поступление, перемещение, взвешивание и выбытие животных;
  • регистрировать затраты, связанные с содержанием скота;
  • вести учет норм выхода продукции при убое с использованием процентов выхода и процентов естественной убыли на различных площадках производства;
  • отражать операции убоя скота по рецептурам разделки и оприходовать продукты разделки;
  • оформлять финансовые документы приемки скота (по результатам разделки).

Блок отчетности подсистемы "Заготовительное производство" позволяет получать необходимую регламентированную и отраслевую отчетность.

Перерабатывающее производство

Подсистема "Перерабатывающее производство" представлена несколькими блоками:

  • Блок планирования производства;
  • Блок расчета плановой себестоимости выпускаемой продукции;
  • Блок управления выпуском полуфабрикатов и готовой продукции.

Каждый блок имеет удобный интерфейс, содержание которого зависит от прав доступа пользователя, работающего с системой, что позволяет удобно отслеживать изменения и разграничивать зоны ответственности персонала. 

Блок планирования производства

Данный блок включает три АРМа, на которых осуществляется планирование и расчет потребности производства в сырье: от продукции, запланированной к выпуску, до живого скота, необходимого для обеспечения этой потребности.

Специальная обработка позволяет автоматически формировать планы производства, с учетом выходов готовой продукции, производственных мощностей, актуальных рецептур и остатков на складах.

Для формирования Планов производства необходимо наличие в системе Плана продаж, который формируется другим подразделением. Благодаря тому, что решение является ERP-системой, сотрудники разных отделов могут работать в одной информационной системе, не испытывая сложностей доступа к данным: План продаж, сформированный и согласованный специалистами отдела продаж, уже загружен в систему, согласован и является доступным производственному подразделению для составления планов производства.

АРМ "Планирование убоя" позволяет на основании данных о потребности производства в технологических полуфабрикатах (сырье после выхода с обвалки и жиловки) и готовой продукции, автоматически сформировать план  по убою с возможностью контролировать наличие и актуальность в системе всех необходимых данных.

Отчет "Плановая потребность в живке" формируется за период на основании данных из планов производства.

Отчет "Расчет потребности в мясосырье" позволяет видеть потребность в мясосырье на основании рассчитанных ранее данных.

Для контроля и планирования закупок разработан отчет "Плановая потребность сырья и материалов". В отчете собрана информация о плановом потреблении сырья и материалов, а также информация о дефиците и профиците сырья и материалов, что позволяет определить, количество к закупке.

Блок расчета плановой себестоимости выпускаемой продукции.

Блок представлен АРМ "Расчет плановой себестоимости", в котором пользователь производит все необходимые расчеты автоматически, не отвлекаясь на поиски того или иного объекта.

АРМ "Расчет плановой себестоимости" позволяет:

  • рассчитывать плановую сырьевую стоимость и фактическую себестоимость полуфабрикатов обвалки и разделки, получаемых после разделки мясного сырья;
  • рассчитывать плановую сырьевую стоимость и фактическую себестоимость готовой продукции;
  • вести учет и хранить плановые цены сопутствующей продукции при убое и обвалке;
  • рассчитывать плановую сырьевую и фактическую стоимости мясного сырья, получаемого при убое, без учета сопутствующей продукции;
  • вести учет и хранить коэффициенты по выходам сырья;
  • рассчитывать плановую и фактическую стоимости полуфабрикатов обвалки с учетом коэффициентов по сырью и без учета сопутствующей продукции;
  • рассчитывать плановую и фактическую стоимости полуфабрикатов разделки без учета сопутствующей продукции;
  • вести учет и хранить плановые цены на вспомогательные и упаковочные материалы;
  • вести учет и хранить дополнительные плановые затраты, входящие в себестоимость готовой продукции;
  • рассчитывать плановые калькуляции готовой продукции;
  • отражать фактические затраты, связанные с закупкой сырья и материалов, а также дополнительные фактические затраты, входящие в себестоимость готовой продукции;
  • рассчитывать фактическую себестоимость готовой продукции;
  • проводить план – фактный анализ себестоимости выпуска готовой продукции. 

Блок управления выпуском полуфабрикатов и готовой продукции.

АРМ "Выпуск фаршей"  позволяет осуществлять ввод данных по производству фаршей и отображает текущую информацию по участку фаршесоставления;

АРМ "Фасовка специй" позволяет вводить данных по фасовке специй и отображает текущую информацию по участку составления "наборов" специй, с учетом имеющихся в системе рецептур;

Блок управления выпуском полуфабрикатов и готовой продукции позволяет:

  • Управлять выпуском полуфабрикатов и готовой продукции, а именно:
    • учитывать требования ГОСТ при отражении выпуска фаршей, рассолов и фасовки специй;
    • оформлять производственные отчеты по промежуточным Актам взвешивания;
    • оформлять перемещение результатов производства до оформления документов выпуска;
    • формировать отчеты производства по результатам промежуточной регистрации выпуска;
    • регистрировать и проводить анализ движения рам с продукцией;
  • Вести производственные процессы, связанные с выпуском колбасных изделий и полуфабрикатов:
    • планировать производство с учетом заказов покупателей и производственных мощностей оборудования;
    • определять потребность во входящем сырье для его своевременной закупки;
    • рассчитывать необходимое количество вспомогательных и упаковочных материалов;
    • учитывать всю технологическую цепочку производства колбасных изделий и полуфабрикатов;
  • выпускать колбасные изделия и полуфабрикаты, используя разные версии рецептур;
  • Вести учет и переработку брака, а именно:
    • вести оприходование брака при выпуске готовой продукции;
    • отражать затраты, связанные с его утилизацией;
  • Вести учет переработки бракованной продукции.

В соответствии  с технологической инструкцией  к производству изделий колбасных по ГОСТ Р 52196 2003 для отражения фактического состава  выпущенной продукции (по указанной спецификации) используется отчет Рецептурный журнал.

Технологические преимущества

"1С:Производство мясной и рыбной продукции 2. Модуль для 1С:ERP" разработано на новейшей версии технологической платформы "1С:Предприятие 8.3", которая:

  • обеспечивает высокую надежность, производительность и масштабируемость системы;
  • организует работу с системой через Интернет, в режиме тонкого или веб-клиента клиента (через обычный интернет-браузер), в том числе в "облачном" режиме;
  • позволяет создавать мобильные рабочие места с использованием планшетов и смартфонов под управлением iOS или Android;
  • позволяет настраивать интерфейс для конкретного пользователя или группы пользователей с учетом роли пользователя, его прав доступа и индивидуальных настроек.

Скачать файлы

Наименование Файл Версия Цена
31.10.2017
90000 руб.
31.10.2017
12600 руб.
31.10.2017
43200 руб.
31.10.2017
82800 руб.
31.10.2017
156000 руб.
31.10.2017
374400 руб.
31.10.2017
720000 руб.


Новый вопрос

E-mail*
Тема (вопрос)*

См. также

1С:Общепит от 5 400